הַפְעֵל/בָּטֵל נִוּוּט בְּאֶמְצָעוּת מִקְלֶדֶת אֵזוֹר תֹּכֶן מֶרְכָּזִי פַּאנֶל נְגִישׁוּת אִיפּוּס נְגִישׁוּת רֹאשׁ אֲתָר תַּפְרִיט אֲתָר סְגִיר אֲתָר

מטבח פיוז'ן אסיאתי

בלב החם של תל אביב, החלל המעוצב והמרהיב של מלון INK, שוכנת מסעדת ״סאן יאנג״. 
חווית אירוח מוקפדת באווירה תוססת- על הבר, בלאונג׳ או בחדר הפרטי.
המסעדות פתוחה בימים א׳ -ד׳ בשעות 18:00-23:30 | יום ה׳ בשעות 18:00-24:00 | יום ו׳ בשעות 17:00-23:30 | שבת בשעות 18:00-23:30

בלב החם של תל אביב, בחלל המעוצב והמרהיב של מלון INK, שוכנת מסעדת “סאן יאנג”.
חווית אירוח מוקפדת באווירה תוססת- על הבר, בלאונג’ או בחדר הפרטי.

המסעדה פתוחה בימי א’ – ד’ בשעות 18:30-23:30
יום ה’ בשעות 18:30-24:00 | יום ו’ בשעות 18:00-23:30 
שבת בשעות 13:00-23:30. 

שעות ארוחת הבוקר:
בימים ראשון עד חמישי 7:30-10:30 | שישי שבת 8:00-11:00
שירותי החניה פעילים בכל שעות פעילות המסעדה, עלות השירות 55 ש”ח.
כמו כן, ניתן לקבל במסעדה שובר הנחה בסך 10ש”ח לחניון בלפור 8.

שירותי החניה פעילים בכל ימות השבוע | עלות שרותי החניה 55 ש”ח.
בימים א-ה החל מהשעה 18.30. בשישי ושבת החל מהשעה 18.00.
כמו כן, ניתן לקבל במסעדה שובר הנחה בסך 10 ש”ח לחניון בלפור 8.

אירועים לפרטיים ולחברות ​

חדר פרטי

מטבח פיוז’ן אסיאתי המשלב טכניקות בישול וחומרי גלם מהמזרח הרחוק עם מגע והשראות מהמטבח הים תיכוני – קלאסיקות אסיאתיות בביצועים עדכניים, סושי.
תפריט יינות רחב המציע יינות עולם וישראל
ותפריט קוקטיילים מושקע.

לתיאום והזמנות:
03-5030098 | info@sunyoung.co.il

Take away - coming soon

דרושים למסעדת סאן יאנג

דרושים
מלצרים/מארחות/מנהלים

לפרטים נוספים יש לפנות ל 
שני 054-2288322

דרושים
טבחים

לפרטים נוספים יש לפנות ל
אלעד 052-6445833

דרושים
ברמנים

לפרטים נוספים יש לפנות ל 
רון 052-5937264
אייקון תפריט מסעדה

תפריט בוקר

הארוחה כוללת מנה לבחירה מהתפריט, סלסלת לחמים ומאפים, מטבלים וסלט. הארוחה מוגשת בליווי של שתייה חמה ומיץ תפוזים לכל סועד ומחירה 120 ש”ח לאדם.

Kadaif omelette
כנאפה, מוצרלה ופטה, קרם פרש, זעתר טרי ודואה מיצרית
Red Shakshuka
פלפלים קלויים, עגבניות טריות, ביצה רכה, וכוסברה
Green Shakshuka
תרד חלוט, כרישה צלויה, צ’ילי, שום, יוגורט כבשים וביצה רכה
Vegan Green Shakshuka
תרד חלוט, כרישה צלויה, צ’ילי, שום, ברוקולי ושעועית, שמנת שיבולת שועל
Avocado & Egg
לחם מחמצת קלוי, גבינת שמנת, אבוקדו, ביצה קשה, זעתר יבש, דואה, לימון ושמן זית
Eggs Benedict
מאפה בריוש קלוי, סלמון מעושן, אספרגוס, ביצה עלומה ורוטב הולנדייז
Crepe Suzette
קרמל תפוזים, חמאה חומה וקרם מסקרפונה וניל
Granola & Yogurt
יוגורט, גרנולה ביתית ופירות העונה

אייקון תפריט מסעדה

תפריט ערב

סביצ’ה אינטיאס | 66
ברוסקטה מהגריל, ויניגרט עגבניות צהובות, לימון כבוש, עשבים טריים ויוזו
סקוורס | 64 
טרטר טונה אדומה, קריספי רייס, אבוקדו כמהין, צ’ילי ירוק, טוגראשי ושמן שומשום
סשימי אינטיאס | 62
פונזו, קרם עגבניות, ריחן, צ’יפס עלי סלרי, שמן זית ופאף אורז
קוביות אורז קריספי | 68 
ספייסי אינטיאס, אורז פריך, סויה קוג’י ויוזו קושו
צ’פאטי דג | 78

לברק עטוף טמפורה דקה, “טאקו סטייל” גוואקמולי, סלסה ירוקה אסייתית, נענע וכוסברה

קוביות שרימפס | 72
חמאה חומה, לימון וג’ינג’ר, עשבים טריים, יוגורט צאן וצ’ילי מותסס
קלמארי פריך | 62 
טבעות קלמרי פריכות בטוגראשי, צ’ילי ירוק וליים, איולי שום ויוזו קושו
שרימפס קריסטל | 66 
חמאת הדרים וטוגראשי, צ’ילי, שום, עירית, שמן בזיליקום, לחמניית חלב יפנית
 שיפוד מוסר ים | 88

איטריות דקות, מוסר ים בגלייז סויה וג’ינג’ר, כוסברה, צ’ילי חריף, סלסה עלי חרדל, ציר דאשי ועגבניות
בר ים | 62 
פילה בר ים צלוי, ציר סאקה ולמון גראס,חציל במיסו ושמן ריחן
דג ים מהרובטה | 78
קארי עגבניות, במיה צלויה ושעועית תאילנדית, תרד בר וכפיר ליים
גיוזה עוף | 62 
כיסוני בצק פריכים, כרישה צלויה ובצל ירוק, שמן צ’ילי וקציפת תירס
אודון פסטה | 78
ראגו אונטריב מפורק, כפיר ליים ועגבניות, שום צ’ילי, נענע טרייה וציר עגל
טטאקי | 76
סינטה עגל, תפוח אדמה קריספי, ציר עגל וקרמל סויה
שיפוד קצבים | 96
נתח קצבים צלוי על הרובטה, גראטן תפוחי אדמה, קרם תירס, חמאה חומה, למון גראס, צ’ילי, ג’ינג’ר
נאמס | 72 
דף אורז פריך, שוק אווז קונפי, ירקות שורש, עשבים טריים, ווינגרט צ׳ילי ליים
ירקות ירוקים מהרובטה | 54 
אספרגוס, שעועית, כרוב חרוך וברוקולי מהפחמים, ויניגרט יוגורט צאן ויוזו קושו
רצועות פילה בקר מהרובטה | 102 
פירה ואסבי, צ’ימיצ’ורי אסייתי, צ’יפס ארטישוק וציר עגל מתקתק
סלט עוף טמפורה | 58
כרוב אדום, חסה לליק, מלפפונים, כוסברה, ויניגרט חמאת בוטנים, הדרים ומיסו
סלט ירוק | 56
חסה אייסברג ובייבי ג’ם, ירקות מוחמצים, נענע, מלפפונים, בוטנים מקורמלים ואצה פריכה, וויניגרט יוזו דבש ושמן זית
פילה לברק | 138 
ירקות ירוקים, כרוב צלוי, ציר דאשי, חמאת לימון ושמן עשבים
סלמון במיסו | 122 
קישואים צלויים, פטריות שיטאקי, תרד בר, קרם ארטישוק ירושלמי
עוף סצ’ואן | 92
שיפוד עוף בגלייז, כרוב צלוי, קרם תפוח אדמה, כוסברה ובצל ירוק
צלעות טלה אוסקה סטייל | 148 
פירה תפוחי אדמה, צ’יפס ארטישוק ירושלמי, פאק צ’וי, שעועית ירוקה, ציר בקר
טוקיו סטייק | 78 ל 100 גר’
סינטה על העצם פרוסה דק, פירה כמהין, ציר בקר במיסו (נתח לפי משקל)

אייקון תפריט מסעדה

תפריט סושי​

גולדן רול | 68
ספייסי סלמון, אבוקדו וחסה בציפוי שבבי בטטה
פיש אנד צ’יפס רול | 68
דניס בטמפורה, מלפפון, בצל ירוק, איולי יוזו קושו וצ’יפס ארטישוק ירושלמי מעל
פרפל ריין | 72
ספייסי אינטיאס, אבוקדו, קריספי סלק ויוזו קושו
מאונטן רול | 68
מאקי ספייסי סלמון ואבוקדו, שרימפס בטמפורה, איולי צ’ילי, יוזו ועירית
למון טוויסט | 68
ספייסי טונה, מלפפון, אושינקו ולימון
ניהון רול | 72
סלמון, אבוקדו, טוביקו. עטוף בסלמון צרוב, ספייסי מיונז, גרידת לימון ובצל ירוק
אאוט אוף קונטרול | 74
ספייסי טונה ושבבי טמפורה בציפוי אבוקדו וטונה נאה
סאקורה רול | 72
שרימפס בטמפורה, ספייסי טונה, אבוקדו, מלפפון וטוביקו
רול ווקאמה | 58
בטטה, אבוקדו, קנפיו, שבבי טמפורה, סלט אצות ושומשום לבן
מגורו ניגירי | 76
טטאקי טונה אדומה, אצבעות אורז, כבד אווז צלוי ורוטב סויה מתקתק
ניגירי
אצבעות אורז ודג נא
טונה אדומה | 42  / יילו טייל | 44  / סלמון | 40 
סשימי דג
טונה אדומה | 58  / יילו טייל | 60  / סלמון | 56

breakfast MENU

Our breakfast includes a main course from the menu, bread basket, appetizers and salad, hot beverages and orange juice.
120 NIS per person

Kadaif omelette  
Savory knaffe, mozzarella & feta cheese, cream fresh, za’atar & doah Egyptian blend
Red Shakshuka  
Roasted bell peppers, fresh tomatoes, soft boiled eggs, coriander
Green Shakshuka
Spinach, leek, chili, garlic, sheep yogurt & soft boiled eggs
Vegan Green Shakshuka
Spinach, leek, chili, garlic, broccoli, green beans, oatmeal cream
Avocado & Egg
Toasted grain bread, cream cheese, avocado, hard boiled egg, za’atar, doah Egyptian blend, lemon & olive oil
Eggs Benedict
Toasted brioche pastry, smoked salmon, asparagus, poached egg & hollandaise sauce
Crepe Suzette
Orange caramel, brown butter & vanilla mascarpone cream
Granola & Yogurt
Yogurt, home made granola with seasonal fruits

אייקון תפריט מסעדה

DINNER MENU

AMBERJACK CEVICHE | 66
Grilled Bruschetta, yellow tomatoes vinaigrette, preserved lemon, fresh herbs & yuzu
SQUARES | 64 
Red tuna tartare, crispy rice, truffle avocado, green chili, togarashi & sesame oil
AMBERJACK SASHIMI | 62
Ponzu, tomato cream, sweet basil, celery leaf flakes & puffed rice
CRISPY RICE CUBES | 68
Spicy amberjack, crispy rice, shoyu & yuzu koshō
FISH CHAPAPI | 78
Sea bass wrapped in thin tampura, “taco style” guacamole, Asian green salsa, meant and cilantro
shrimp cubes | 72

Brown butter, lemon & ginger, fresh herbs, goat yogurt and fermented chili

CRISPY CALAMARI | 62
Crispy calamari rings with togarashi, green chili lime, aioli & yuzu kosho
CRYSTAL SHRIMP | 66
Citrus butter and togarashi, chili, garlic, chives, basil oil & Japanese milk bun
WHITE SEA BASS SKEWER | 88
Thin noodels, white sea bass in soy and ginger glaze, cilantro, hot chili, mustard leaf salsa, dashi stockand tomatoes
SEA BASS | 62
Roasted sea bass fillet, sake and lemongrass broth, eggplant in miso & basil oil
SALTWATER FISH FROM THE ROBATAYAKI | 78
Tomato curry, grilled okra & asparagus beans, wild spinach & kaffir lime
CHICKEN GYOZA | 62
Crispy dumplings, roasted leek and green onion, chili oil & corn foam
UDON PASTA | 78
Pulled beef ragu, kaffir lime and tomatoes, chili oil, fresh mint & veal broth
TATAKI | 76
Veal sirloin, crispy potatoes, veal broth & soy caramel
BUCHER’S SKEWER | 96
Butcher’s stake roasted on the robata grill, potato gratin, creamed corn,brown butter, lemon grass, chili and ginger
NeMS | 72
Crisped rice paper, duck leg confit, Root vegetables, fresh herbs and a chili lime vinaigrette
 green vegetables ROBATAYAKI | 54
Asparagus, green bean, charred cabbage and charocal broccoli, goat yogurt and chili-lime vinaigrette
 beef fillet rabatayaki | 102
Wasabi-potatoes puree, Asian chimichurri, artichoke fries and a sweet lamb broth
CHICKEN tampura SALAD | 58
Red cabbage, lalique lettuce, cucumber, coriander, miso, citrus and peanut butter vinaigrette
green salad | 56
Iceberg and baby gem lettuce, pickled vegetables, cucumber, mint, caramelized peanuts and crunchy nori, yuzu, honey and an olive oil vinaigrette
seabass FILLET | 138
Green vegetables, charred cabbage, dashi, lemon butter & herb oil
MISO SALMON | 122
Roasted zucchini, shitake mushrooms, wild spinach, Jerusalem artichoke cream
szechuan CHICKEN | 92
Glazed chicken skewer, charred cabbage, potato cream, coriander & green onion
 OSAKA STYLE lams chops | 148
Potatoes puree, Jerusalem artichoke fries, bok choy, green bean, beef broth
TOKYO STEAK | 78 (per 100 gr)
Thinly sliced sirloin on the bone, truffle-potatoe puree, miso beef broth (by weight)

SUSHI MENU

GOLDEN ROLL | 68
Spicy salmon, avocado & lettuce, crispy sweet potato flakes
FISH AND CHIPS ROLL | 68
Sea bass tempura, cucumber, scallions, yuzu koshō aioli & Jerusalem artichoke chips
PURPLE RAIN |72

spicy yellowtail amberjack, avocado, crispy beets and yuzo kosho
MOUNTAIN ROLL | 68
Spicy salmon and avocado maki, shrimp tempura, chili yuzu aioli, chives
LEMON TWIST | 68
Spicy tuna, cucumber, oshinko & lemon sashimi
NEON ROLL | 72
Salmon, avocado, wasabi tobiko. wrapped with  seared salmon, spicy mayonnaise, lemon zest and green onion.
OUT OF CONTROL | 74 
Spicy tuna & tempura flakes, avocado and red tuna sashimi
SAKURA ROLL | 72
Shrimp tempura, spicy tuna, avocado, cucumber & tobiko
WAKAME ROLL | 58
Sweet potato, Avocado, kanpyo, tempura flakes, seaweed salad & white sesame
MAGURO NIGIRI | 76
Red tuna tataki, sushi rice, roasted foie gras & teriyaki
NIGIRI

Sushi rice with raw fish
Red tuna | 42  / yellowtail | 44  / salmon | 40
SASHIMI 
Red tuna | 58  / yellowtail | 60  / salmon | 56